Однодневный тур, не предусматривает ночевки и размещения в отеле или гостинице.
Кубанская кухня – это яркое отражение щедрости и самобытности этого плодородного края. Основой кубанской кухни является изобилие свежих, натуральных продуктов, выращенных на благодатной земле.
Знаменитые блюда кубанской кухни:
Кубанский борщ Одна из визитных карточек кухни.
Пампушки с чесноком: Нежные, пышные булочки из дрожжевого теста, пропитанные ароматным чесночным соусом с зеленью. Идеальное дополнение к борщу.
Вареники с
картошкой: Часто с жареным луком или шкварками.
С творогом: Как соленые (с зеленью), так и сладкие (с сахаром, изюмом).
С вишней, клубникой: Сезонные, летние вареники, которые подают со сметаной или медом.
С капустой: С тушеной капустой и луком.
Галушки: Отварные кусочки теста, которые могут подаваться как самостоятельное блюдо (например, с маслом или сметаной), так и как добавка к супам.
Жареный бычок: Маленькая черноморская рыбка, обваленная в муке и обжаренная до хрустящей корочки. *
Тарань: Вяленая рыба, которую часто подают к пиву.
Уха: Наваристая уха из речной или морской рыбы.
Пироги: Разнообразные пироги с начинками из мяса, капусты, картошки, рыбы, а также сладкие пироги с ягодами и фруктами.
Сладости и напитки.
Казачий двор (Центральная площадь): * Это сердце комплекса, где обычно проходят основные народные гуляния, выступления фольклорных коллективов и ярмарки. Здесь можно увидеть реконструкции казачьих обрядов и услышать задорные песни.
Хата винодела: Здесь демонстрируют процесс изготовления вина, рассказывают о сортах винограда, которые выращивали на Кубани, и, конечно, предлагают продегустировать местные вина.
Хата пчеловода: Представлены ульи, инвентарь пчеловода, и можно узнать о пользе меда и продуктов пчеловодства. Часто здесь же продают натуральный кубанский мед.
Хата гончара: Можно увидеть, как работают на гончарном круге, и полюбоваться изделиями из глины – горшками, кувшинами, игрушками.
Хата кузнеца: Демонстрируется работа кузнеца, который создает из металла подковы, инструменты и декоративные элементы. Услышать звон молота – это всегда впечатляет!
Хата ткача/вышивальщицы: Здесь показывают процесс ткачества на станках и тонкую работу по вышивке, украшению одежды и бытовых предметов.
Хата рыбника: Рассказывают о рыболовстве на Кубани, показывают снасти и, возможно, предлагают отведать свежеприготовленную рыбу.
Хата сапожника: Можно увидеть, как изготавливали обувь из кожи.
Хата банщика: Демонстрируется устройство и особенности традиционной кубанской бани.
Жилые хаты: Представляют собой воссозданные интерьеры крестьянских домов казаков разных сословий и периодов. Можно увидеть утварь, мебель, одежду, предметы быта, которые позволяют окунуться в атмосферу прошлого.
Водяная мельница: Восстановленная действующая мельница, где можно увидеть, как мололи зерно. Это важная часть сельскохозяйственного быта казаков.
Церковь: Небольшая, но очень атмосферная церковь, отражающая роль православия в жизни казаков.
Трактир/Корчма: Место, где можно попробовать аутентичные блюда кубанской кухни, приготовленные по старинным рецептам. Здесь царит атмосфера казачьего застолья.
Сельскохозяйственные постройки: Сараи, амбары, где хранились зерно, сено и инвентарь.
Хуторская улица/Переулок: Особое внимание уделяется деталям: колодцы, заборы, калитки, мостовые, которые создают полную иллюзию настоящего действующего хутора.